近日，一辆装载15吨精品瑶山牛肉的冷链运输车从广西河池市都安瑶族自治县发往北京，这是都安今年第10批共145吨瑶山牛肉直送京城餐桌。这也是都安在推进贷牛还牛扶贫产业长效机制建设中，注重由产业数量增长转变到数量、质量、效益并重，持续发力“办牛事、发牛财”取得的新成果。

贷牛还牛是都安在脱贫攻坚中创新推行的肉牛扶贫产业发展模式，曾写入广西壮族自治区和河池市2018年政府工作报告。今年，全县贷牛还牛扶贫产业链将进一步提质增量，计划全年贷牛2.1万头，发展种牛1万头，肉牛养殖量达20万头，形成“乡有主导产业、村有支柱产业、户有增收主业、人有脱贫路径”的产业扶贫新格局。

在推进贷牛还牛扶贫产业提质增量工作中，都安瑶族自治县创新性地运用“加减乘除”工作推进法，持续发力把“牛事”办得更牛，让更多的群众养好牛、发“牛财”。

加，即加新动能。规划“最牛”蓝图，注重优化产业布局、品种改良、产业经纪技术人才培养引进，围绕“都安瑶山牛”“粮改饲”高产示范种植两大主导产业，培育核心功能业态，打造特色功能区块，着力构建“种、养、加、销”一体化，一二三产高度融合、上下游紧密协作的产业发展新格局。

同时，启动种牛改良工程，通过强化与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，用3年左右时间，使全县安格斯肉牛存栏量达5万头。

减，即降低养殖户养殖成本、企业经营成本，创建“最牛”产业。扩大“联建联养、互助共养”养殖覆盖面，加大技术扶持和粮改饲种植规模，着力推进营商环境优化。

都安瑶族自治县龙湾乡中旧村养殖户韦善柏对“减法”带来的效益深有体会。他说，今年年初，他和村里的几个贫困户联养了8头牛犊，他们自己种牧草，乡兽医人员免费定期跟踪指导服务，“养殖成本降了，牛却蹭蹭往上长，不到100天，每头牛就达到350公斤，我对养牛致富充满信心”。

客商对“减法”带来的良好营商环境感触颇深。一家贷牛还牛扶贫产业龙头企业负责人说，2016年以来，公司从起步到规模运营，使他感触最深的是都安瑶族自治县招商、优商、营商的良好环境，“这就是我把全家户口从福建福清迁入都安的主要原因。”

乘，即抓政策支持、品牌创建和扩大消费，壮大经济增长的“乘数因子”，打造“最牛”品牌。加快都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园创建，计划总投资63.544亿元，其中2019年启动年完成投资38.097亿元，2020年巩固年投资25.447亿元。

同时，致力产品质量安全溯源体系和品牌建设，推进“瑶山牛”“三品一标”认证，利用东西部协作和中央定点帮扶机会，开拓深圳和北京肉牛销售市场，实现“牛在都安养，肉在全国卖”。

目前，都安已在北京、上海、广州、深圳、长沙、南宁等城市大型超市开设 1800多个瑶山牛肉销售铺面，年内将实现销售量3000吨以上。

除，即在全县贫困人口“分母”不断缩小的同时，扩大产业增收比，做大“分子”产值，实现“商”的增值，实现“最牛”效益。

都安瑶族自治县计划投资3.65亿元启动绿色环保发展推进工程，积极推动粪污无害化处理，加快有机肥加工和农作物秸秆资源加工再利用，创建有机食品种植基地，实现产业效益最优化。

河池市副市长、都安瑶族自治县县委书记陈继勇说，都安将紧紧围绕极度贫困攻坚，努力建成国家级现代农业产业示范园，打造“中国南方牛都”，助力都安实现高质量脱贫摘帽。（通讯员 韦崇凯）